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Zutaten

Zu Beginn steht das Malz und bestes Brauwasser aus Tagelswangen. Bei dem Kochprozess wird noch der Hopfen beigefügt damit das Bier den bitteren Geschmack bekommt und haltbar wird. Zum Abschluss, beim Vergären der Bierwürze kommt die Hefe hinzu.
Der ganze Vorgang vom Brautag bis zum geniessbaren Bier dauert je nach Sorte rund 4-12 Wochen.